PelitaPengetahuan.com – Pisang molen bisa kamu buat dirumah dengan bahan yang mudah ditemukan. Pada cara membuat pisang molen ini juga memuat cara bikin kulitnya.
Bahan utama cara membuat kulitnya menggunakan dua jenis tepung, tepung kanji dan terigu. Ada penggunaan satu butir dalam bahan membuat kulit molennya.
Bahannya kulitnya sebagai berikut:
- 125gr terigu protein sedang
- 20gr margarin +15 gr (1 sdm) minyak goreng
- lelehkan tuang ketepung saat masih panas
- 1/8 sdt garam
- 40 ml air (sesuaikan ya jangan terlalu lembek)
Adapun isiannya, kamu bisa menggunakan jenis apapun. Biasanya jajanan pasar ada kacang hijau, nenas, coklat, dan pisang. Namun kali ini menggunakan pisang. Pisang yang digunakan bisa jenis apa saja. Termasuk pisang uli.
Simak resep pisang molen dari akun Facebook ”Resep Sang Bunda” oleh @aniktriwina
Bahan isiannya:
- Pisang raja secukupnya potong serong atau belah
Cara membuat kulit :
- Campur rata semua bahan
- Uleni ringan sampai bisa di gumpalkan (ini adonan cenderung kering,nanti kalo habis didiamkan menjadi lebih lemas)
- Diamkan 30an menit biar lebih lentur
